Siamo gente di montagna, essendo nati e vissuti sull’appennino tosco emiliano e aperti ad accogliere, dato che Berceto si trova in una zona di passaggio essendo sulla direttrice pianura padana mare. Conosciamo i sapori veri e l’origine dei prodotti del nostro territorio. Oggi sul solco tracciato, cerchiamo di fare bene e possibilmente meglio il nostro lavoro.